Charcuterie Doyen

Consommateur depuis plus de 40 ans des fameux boudin et grillon, médaillés à juste titre et toujours les meilleurs que je connais. Le boudin reste à l'ancienne, avec couenne. Un peu déçu ces dernières années par un changement de recette du grilllon, svp le refaire plus poivré et moins fibreux (légèrement trop rillettes) , rajouter de gros morceaux, couenne,... Remettre un couvercle en plastique aux pots de grillon plastique. Merci encore.

Excellentes charcuterie, savoir faire inégalable, véritable institution charentaise. Le boudin plusieurs fois médaille d'or , les andouillette généreuses et goûteuses, ... Bref je vous recommande cette belle entreprise à l'ambiance familiale .

J'ai acheté du pâté marmite pour la première fois de la marque doyen. dans un intermarche. je le trouve excellent niveau goût très bon assaisonnement juste pour ma part manque un peu de gras et haché trop finement... Dommage beaucoup fon l'erreur de le haché finement alors que c'est un pâté à l'ancienne et les grands parents le faisaient granuleux...

Des livreurs toujours de bonne humeur. De la viande, charcuterie de cochon de bonne qualité. Très réceptifs quand on a une urgence de dernière minute. Les établissements doyen sont a recommandé sans problème.

Personnel agréable, j'avais commander un cochon par un producteur et fait livrer chez doyen